新しいラディッシュが手に入ったらぜひ

1. 赤いねっこのところは半分に切ってなるべく薄く切って
    両手に粗塩をつけてぎゅっぎゅっと揉みます
　しばらくしたら水で洗って水気を軽く絞ります
2.はっぱの部分は沸騰したお湯でさっと（１秒くらい？）茹でて
　流水で冷やし、水気をしぼって適当に切ります
3.擂り鉢で胡麻を擦って１のねっこと２のはっぱを入れて
　レモン（なければお酢）をぎゅっと。
　最後にお醤油をほんのすこーし垂らして軽くまぜてできあがり