レシピというほどのこともない簡単メニュー
わたしは大好物なので焼いただけで
塩も付けずにいくらでも食べれるという感じですが
このあといろんな料理にも使えます
なんといってもいんげんの鮮度が大事
採れ採れが手に入ったときは是非

1.いんげんは洗って、水気をふきとる
　水気があると油がはねるので注意してください
2.フライパンをよく熱して好みの油をできるだけ薄ーくひく
　油が少ない方が好みなのですが写真のときはちょっと入れすぎました
　いんげんをなるべく重ならないように一度に入れてふたをし
　中火くらいにする　やけどに注意
3.ときどき鍋をゆすったり、様子を見ながら好みの焼き加減で火をとめてできあがり
　意外と早く火が通ります　３分くらい？
　そのまま食べる場合は、ちょっと焼き目が付いてるけど緑が鮮やかで
　しゃきしゃき歯応えが残ってるくらいが好きです
　好みでおいしい塩を添えて　でもまずはそのまま食べてみてください

　ちょっとしんなりするくらいまで焼いて
　あらかじめとって冷ましておいただし汁に漬けるのもおいしいです
　厚揚げもよく合いますよねー
　ざく切りのフレッシュトマトで作っておいたトマトソースとあえるとちょっとご馳走
　焼いたのちマリネもおいしい
　色が変わりやすいのであまり時間は置かない方がいいけど…