「キューちゃん漬け」だそうです
ファーマーズのレシピはみりんとAコープ５倍酢（なんだろう？？）を
使って作りますとなってましたがちょっとアレンジしました
そっかーキューリのキューちゃんってこうやって作るんだーと納得、オススメ！

材料；キューリ　10本くらい　ショーガ　ひとかけ　タカノツメ　３本
　　　炒り胡麻　しょうゆ　酢　黒砂糖（または砂糖）

1.きゅうりを丸ごといれられるくらいの大きな鍋にお湯をわかし
　沸騰したらきゅうりを入れて２分間、火をとめる
　そのまま一晩さます　ふたはしないこと
2.次の朝、再度新しい水でお湯をわかし
　沸騰したらきゅうりを入れて２分間、火をとめてそのままさます
　ふたはしないこと　
3.夜、きゅうりを輪切りにする
　（種があるものは半分に切り種を落とす）
　水気がなくなるまで何回もしぼる
4.おしょうゆとお酢（しょうゆ３にお酢１くらいの割合…量はきゅうりが浸かるくらい）、
　タカノツメ、砂糖少々を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらきゅうりを入れて２分間、
　火をとめてそのままさます　ふたはしないこと
5.一晩そのままにして、次の朝、やっと食べられるー！！
　ゴマをふってどうぞ
　冷蔵で長く保存できるらしい…

　という具合に大変おもしろいレシピ
　「２分間」と「ふたをしないこと」がものすごく強調されてましたが
　しんなりしてるけど、歯応えが残ってて、よく味がしみてて、なるほど！でした
　今回は薄く切ってしまいましたが、市販のキューちゃんぐらいに
　厚めに切るのがいいと思います